製品説明：
北アフリカでお茶を飲む伝統が始まったのは比較的最近です。 お茶は日常生活の一部となり、社交的な集まりでも重要な役割を果たしています。 非常に厳密な儀式に従って調理されます。
紅茶がモロッコ、アルジェリア、チュニジアに伝わったのは 19 世紀になってからですが、特にモロッコではすぐに全国民に受け入れられました。 ゲストを歓迎するためにどこでも提供され、陽気な瞬間の口実として機能し、それなしではビジネスを行うことはできません。 香り豊かな中国緑茶を小さなペレット状に丸めた「火薬茶」を使用して作られています。
伝統的に、お茶を点てるのは家族の長またはその息子である男性です。 すべてのステップが重要です。 お茶は金属製のティーポットに入れられます（事前に温められています）。 苦味を取り除くために、少量の熱湯を注ぎ、すぐに捨てます。 新鮮なミントを一握り手で潰して香りを出し、砂糖を加えます。 これを沸騰したお湯で覆い、5〜6分間注入します。 お茶は特定の儀式に従って非常に熱く提供されます。 酸素を放出するために高いところから注ぐ必要があり、その後急須を下げたり上げたりして泡を作ります。
お茶は、この目的のために特別に設計された、装飾が施された小さなグラスで提供されます。 トーストした松の実を加えたり、ペストリーを添えたりすることもできます。
サハラ砂漠のテントでは常に緑茶が見られ、おもてなしのしるしとして提供されています。 グラスを3杯飲むのが習慣です。 最初の注入は軽く、人生の穏やかなことを象徴していると言われています。 2番目はより強力で愛を象徴しています。 3番目は苦く、死を連想させます。
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