私の国は茶の発祥の地であり、世界最大の茶生産者です。茶葉には、茶ポリフェノール、茶多糖類、アルカロイドなど、さまざまな薬用成分が豊富にあります。私の国のお茶の飲酒文化には長い歴史があります。
多くの人が毎日お茶を飲み、お茶の香りを嗅ぎ、お茶を味わうのが好きなので、多くの家族はお茶を保管する習慣があります。
しかし、なぜ一部の人々は、より長い茶葉が保管されているほど良いと言うのですか？お茶の保存について
茶葉はどのくらい保管できますか？保存する長いほど香ばしいですか？
茶葉の貯蔵寿命は、お茶の種類に関連しています。お茶が異なり、処理技術が異なり、それらへの保管時間とそれらへの影響も異なります。
gree緑茶、プロセスは発酵されておらず、ほとんどのカテゴリも新鮮さを強調しています。室温での保存期間は一般に約1年で、長い-用語の保管には適していません。そして、それが長く保存されるほど、新鮮になり、味の濃度は以前よりもはるかに悪くなります。
Semi {-発酵茶であるOolong Teaは、冷蔵庫で約18か月の保存期間を持っています。 Wuyi Rock Teaなどのローストされたものは、2年後もまだ酔っている可能性があります。前年の古いお茶は香りがよく、まろやかです。 TieGuanyinも適切に保管されている場合は優れています。
black茶は完全に発酵したお茶で、3年以内に最高の味がします。
blow茶と紅茶の両方が保管する価値があります。長期間の変容の後、味と品質が向上します。特にホワイトティーの場合、私たちは常に「1年間のお茶、3年間の薬、7年の宝物」と言ってきました。しかし、これは適切な保管の前提の下にあります。
Pu'er Teaに関しては、それは特別です。生のお茶と調理済みのお茶に分かれています。一般的に言えば、生茶の貯蔵寿命は約5年であり、保存するにつれてより香ばしくなります。調理済みのお茶の貯蔵寿命は15年以上であり、ティースープの味は保管されると滑らかになります。
しかし、お茶の不適切な貯蔵は味に影響を与え、さらには悪化することに注意する必要があります。
期限切れの後、お茶はまだ酔っ払うことができますか？
実際、ティーパッケージバッグまたは箱の有効期限は、公式の参照番号にすぎません。より正確に言うと、それは「最高の飲酒期間」であり、茶の香り、味、風味が最高のときです。
お茶が酔っているかどうかについては、有効期限を見ることができません。より重要なことは、お茶が「劣化」しているかどうかを確認することです。
お茶が悪化したかどうかを識別する方法
①臭い：緑茶には強い吸着と吸湿性があり、いくつかの臭気を吸収するのは非常に簡単です。お茶が元の香りを失い、古くなったり、カビの生えた匂いがした場合、それを飲まないのが最善です。
②ルック：お茶の色は濃い黄色で、葉は「サクサク」ではなく、ほとんど劣化しています。未測量の緑茶の色は通常明るく、水分量は7％で、粉末にこすります。
sak：茶葉をいくつか取り、しばらく浸して、スープの色が純粋であるかどうか、ティースープの濃度が変化したかどうかを確認します。ティースープが乱流になった場合、飲むのに適していません。
お茶の質に影響を与える要因は、主に温度、光、湿度です。これらの要因を削減または排除することは、お茶の品質をより良くすることができます。
お茶は良いですが、それは全能ではありません
お茶には多くの栄養素があるので、インターネットへの影響について多くの噂があります。
お茶を飲むことは癌と戦うことができますか？
近年、お茶との戦闘がんについて多くのニュースがありました。
細胞および動物の実験的研究では、茶ポリフェノールは肺がんや結腸癌に特定の予防と制御効果があるが、人間には依然として説得力のある直接的な証拠がないことが示されています。
さらに、お茶には多くの有効成分がありますが、コンテンツは限られています。お茶だけを飲むと癌を予防できるという意味ではありません。
お茶を飲むことができますか？
お茶は心をリフレッシュする効果があるため、多くの人はお茶を飲むことができ、特に強いお茶を飲むことができると考えています。
実際、強いお茶は落ち着いていない（主に酵素に依存する）だけでなく、腎臓を傷つけます。
強い茶中のテオフィリンは、腎臓を介してすぐに利尿効果を生成する可能性があり、これはまだ酸化されていないアセトアルデヒドを引き起こし、腎臓に早く入るようになります。アセトアルデヒドは腎臓に対して非常に毒性があり、糸球体および管状の細胞を損傷し、腎臓機能に害を及ぼす可能性があります。
お茶はホルムアルデヒドを取り除くことができますか？
お茶には特定の吸着効果があるため、多くの人が冷蔵庫の消臭剤として使用し、ホルムアルデヒドを除去するために新しい家にたくさんのお茶を入れます。
しかし、実際、ホルムアルデヒドに対するお茶の効果は物理的な吸着のみであり、吸収効果は最小限です。お茶はホルムアルデヒドの匂いを覆うだけで、空気が真に精製されていることを意味しません。
換気は、屋内空気の流れを使用して屋内汚染物質の含有量を減らすためのホルムアルデヒドを除去する最も直接的で手頃な方法です。