NO.1なぜ鉄観音と呼ばれるのですか
鉄観音という名前の由来については2つの言及があります。
乾隆帝は鉄のように重い乾燥茶の形を見て、葉の底は観音の顔と同じくらい美しいと言われているので、彼はそれを鉄観音と名付けました。
仏教を信じるのは茶農家と言われています。 彼は観音菩薩からおいしいお茶を探すように頼まれ、それを鉄の三脚に移植したので、鉄観音と名付けられました。
NO.2鉄観音は緑茶ですか？
鉄観音ドライティーは砂緑色の粒子の形をしているため、淹れたてのスープは金色で半透明でわずかに緑色です。
特に、軽く発酵させた鉄観音は「緑の葉が入った透明なスープ」で、緑茶と間違えやすいです。
実際、鉄観音はウーロン茶に属しています。 鉄観音の重要なプロセスは「グリーンにする」ことです。 淡い味のお茶でも強い味のお茶でも、発酵の程度は異なります。
NO.3鉄観音は品種名またはブランド名です
鉄観音は茶の木の品種の名前です。 鉄観音は福建省安渓で生まれました。
安西は泉州に近く、海に行くのに便利です。 20世紀初頭、優れた樹種である鉄観音は、かつては東南アジアに広がり、東は移民の流れで台湾に広がりました。
鉄観音はお茶を作る方法でもあります。 伝統的な鉄観音は、高度な発酵を伴う成熟したオープンフェイスの葉から作られています。
ウーロン茶は熟した果実と火の香りがあり、お茶の形は球形または半球形です。
しかし、時代の変化とともに、鉄観音品種の茶の木は必ずしも鉄観音の製造に使用されるとは限らず、製造工程にも多くの変化があります。 発酵度から焙煎度まで、従来の発酵度ほど高くはありません。
鉄観音は、一般的な意味でその起源と多様性を打ち破り、独特の香りと味わいをもたらすウーロン茶製品の名前になりました。
NO.3鉄観音は品種名またはブランド名です
鉄観音は茶の木の品種の名前です。 鉄観音は福建省安渓で生まれました。
安西は泉州に近く、海に行くのに便利です。 20世紀初頭、優れた樹種である鉄観音は、かつては東南アジアに広がり、東は移民の流れで台湾に広がりました。
鉄観音はお茶を作る方法でもあります。 伝統的な鉄観音は、高度な発酵を伴う成熟したオープンフェイスの葉から作られています。
ウーロン茶は熟した果実と火の香りがあり、お茶の形は球形または半球形です。
しかし、時代の変化とともに、鉄観音品種の茶の木は必ずしも鉄観音の製造に使用されるとは限らず、製造工程にも多くの変化があります。 発酵度から焙煎度まで、従来の発酵度ほど高くはありません。
鉄観音は、一般的な意味でその起源と多様性を打ち破り、独特の香りと味わいをもたらすウーロン茶製品の名前になりました。
2.瀘州風味の鉄観音
強い風味の鉄観音を焼いて乾かします。 形はより黒くしっとり、香りは強く持続し、コンパウンドフローラル、キャラメルなど、味はまろやかで、スープの色は黄金色とオレンジ色です。
3.チェンシャンタイプ鉄観音
昔ながらの鉄観音は、焼いてから少なくとも5年の貯蔵寿命があります。 茶葉は濃い茶色、やや黄色で、はっきりとした古い香りとまろやかな味わいで、スープの色は澄んだ濃い赤です。