お茶は私たちが一般的にお茶と呼ぶもので、中国はお茶の起源の一つと見なすことができます。科学研究によると、お茶は2,100年以上の歴史を持っています。茶文化の普及に伴い、世界中のほとんどすべてにお茶を植えています。どちらもお茶を育てる技術を持っています。
しかし、これらの技術のほとんどは、中国から直接的または間接的に導入されています。イギリスの学者アラン・マクファーレンはかつて本の中で、お茶だけが世界を征服したと言っていたので、お茶の文化も本当に長い時間です。私の国の茶栽培地域は主に長江の南の各地に分布しており、南部の気候条件は茶の栽培に少し適しています。
茶には、ポリフェノール、植物アルカロイド、タンパク質、アミノ酸など、多くの化学成分があります。カリウム、カルシウム、マグネシウム、コバルト、鉄などの無機ミネラル成分も含まれています。もちろん、異なる茶葉は、それらの品種が異なっているので、異なる要素が含まれていますので、すべての茶葉が同じではありません。我々が言うように、, タイグァニン, マンガン, 鉄, フッ素, カリウム, ナトリウムは、すべての他の紅茶よりも高いです.だから、それは異なっています。これはお茶の基本的な言い方です。
「一晩のお茶」は毒のようなもので、まったく飲めないと言う人が多い。それは本当ですか?
確かに、私たちが「一晩のお茶」について話すたびに、誰もが物質、すなわち亜硝酸塩、亜硝酸塩は発がん性物質であることを考えるでしょうので、誰もが間違いなくこの質問について考えるでしょう。
亜硝酸塩とは正確には何ですか?亜硝酸塩は確かに有毒物質であり、また、2A発がん性物質のリストで世界保健機関によって認識されています。いくつかの科学的データによると、0.3〜0.5グラムの亜硝酸塩を摂取すると中毒を引き起こす可能性があり、3グラムは死を引き起こす可能性があるため、怖いように聞こえます。「一晩のお茶」は毒のようなものだと言う人がいるのはこの理由です。亜硝酸塩は有毒なので全く飲めないけど、何が実は?
一晩のお茶と亜硝酸塩の間に何か関係がありますか?実際、この研究実験も行われています。CCTVは、これら3種類の紅茶を24時間醸造するための実験サンプルとして、龍京、プエル、菊を使用してきました。亜硝酸塩の検出を通じて、Pu'erと菊が、新たに醸造されているかどうかに関係なく一晩で、亜硝酸塩含有量が0.2mg/L未満であったことが分かった。24時間の醸造後、龍京茶中の亜硝酸塩の含有量は0.26mg/Lに増加し、飲料水(オープン実験データ)の衛生基準GB 5749-2006(1mg/L)を満たしています。
比較的言えば、龍京茶の亜硝酸塩は、プエル茶や菊茶よりも高い。これはまた、これがお茶の種類がそれに亜硝酸塩を含んでいるものであることを直接証明しています。しかし、亜硝酸塩の毒性に関しては、亜硝酸塩の最低基準に従って、中毒の兆候(データ差変換)を示すために200mg /kgが必要なので、これはリスクよりもはるかに低いので、心配する必要はありません。「一晩のお茶」は毒のようなもので、まったく飲めないのですか?また、実験データはすでにあなたに真実を伝えています。
少なくとも亜硝酸塩含有量の実験証拠からは、問題はない。しかし、専門家はまた、「熱いお茶」や「汚れたお茶」を飲むことに対して助言します。65°C以上の「カビ茶」が影響を与える可能性があります。同時に、「カビティー」は汚染されており、毒素が多いので飲みません。これが一般的な状況です。
要約
一晩のお茶には亜硝酸塩が含まれていますが、いくつかのお茶に関する実験データの分析を通じて、亜硝酸塩の含有量が非常に少ないことがわかります。通常の状況下では、お茶を適切に飲むことは依然として有益です。それは誰もが考えるほど深刻ではありません。亜硝酸塩は人に良くない物質です。しかし、過剰がない限り、膨大な量をもたらす可能性は低いです。この影響は、心配しないでください。
同時に、お茶を買うときは、通常の紅茶チャネルを通じてティーを売買するイニシアチブを取る必要があります。お茶は詐欺の可能性を持っている可能性は低いですが、お茶の品質はまだ「保証」する必要があります。