お茶を作るための水温の制御は、主に飲むお茶に依存します。緑茶、特に銀の針や髪の先端などの繊細な芽や葉を持つものは、100°Cで熱湯で醸造することができず、80°Cが一般的に適切です。100°Cの熱湯で香りのある紅茶や紅茶を全て醸造することをお勧めします。
- 「チャイニーズティークラシックス」
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Aug 13, 2020
お茶を作るための水温の制御は、主に飲むお茶に依存します。緑茶、特に銀の針や髪の先端などの繊細な芽や葉を持つものは、100°Cで熱湯で醸造することができず、80°Cが一般的に適切です。100°Cの熱湯で香りのある紅茶や紅茶を全て醸造することをお勧めします。
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